Bioactive Peptides from Lupinus spp. Seed Proteins-State-of-the-Art and Perspectives
نویسندگان
چکیده
Nowadays, the search for food-suitable plant proteins is a great challenge. In addition to their sustainability and nutritional value, focus more on possible positive interactions with human health. To date, presence of bioactive peptides encrypted in structure protein opens new perspectives, addressing food industry’s request ingredients technological properties also nutraceutical pharmaceutical sectors based multifunctional health applications. Lupinus sustainable genus legume family Fabaceae, lupin seed-derived have demonstrated different effects including anti-inflammatory, antidiabetic, antioxidant, antibacterial, hypocholesterolemic, antihypertensive activities. This review aims discuss current knowledge peptides, highlighting documented claims, but possibility allergenicity work be done development functional products.
منابع مشابه
Membrane Science and Research in Asia and the Middle East: State of the Art and Perspectives
Asia and Middle East represent one of the most dynamic regions in the world which has experienced fast economic and technological growth. Access to clean and affordable water is essential for building resilience and maintaining human’s well-being and livelihood development in this region. Likewise, various energy resources are fundamental to support stable economic and social progress for bette...
متن کاملthe aesthetic dimension of howard barkers art: a frankfurtian approach to scenes from an execution and no end of blame
رابطه ی میانِ هنر و شرایطِ اجتماعیِ زایش آن همواره در طولِ تاریخ دغدغه ی ذهنی و دل مشغولیِ اساسیِ منتقدان و نیز هنرمندان بوده است. از آنجا که هنر در قفس آهنیِ زندگیِ اجتماعی محبوس است، گسترش وابستگیِ آن با نهاد ها و اصولِ اجتماعی پیرامون، صرفِ نظر از هم سو بودن و یا غیرِ هم سو بودنِ آن نهاد ها، امری اجتناب ناپذیر به نظر می رسد. با این وجود پدیدار گشتنِ چنین مباحثِ حائز اهمییتی در میان منتقدین، با ظهورِ مکتب ما...
the role of russia in transmission of energy from central asia and caucuses to european union
پس ازفروپاشی شوروی،رشد منابع نفت و گاز، آسیای میانه و قفقاز را در یک بازی ژئوپلتیکی انرژی قرار داده است. با در نظر گرفتن این منابع هیدروکربنی، این منطقه به یک میدانجنگ و رقابت تجاری برای بازی های ژئوپلتیکی قدرت های بزرگ جهانی تبدیل شده است. روسیه منطقه را به عنوان حیات خلوت خود تلقی نموده و علاقمند به حفظ حضورش می باشد تا همانند گذشته گاز طبیعی را به وسیله خط لوله مرکزی دریافت و به عنوان یک واس...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Applied sciences
سال: 2022
ISSN: ['2076-3417']
DOI: https://doi.org/10.3390/app12083766